织物熨烫是一件一件地被处理，其处理能力不能用“每车”的批量周期单位来衡量，因此我们日常都习惯于用布草熨烫干燥I注：指把脱干后布草含水量从65%降低至8%l的额定工作速度，即”米／分钟”工作线速度或“公斤／小时”的单位时间处理量来进行描述。测试和评定熨平织物达到规定的8%含水率额定工作速度的方法与测试烘干机标准工作时间的方法基本相同I注：可参照《工业熨平机性能评价》原文或相关标准的介绍l。严格地说，这种方式并不太准确， 因为布草宽度布草类型的不同，脱干含水率数值的不同都会导致大家对同一款设备产生不同的评价结果。按照国际标准1S09398-!《工业洗涤设备说明一定义和性能I容量、能耗l测试，第一部分，熨平机》的定义，熨平机处理能力是用规定条件下I注：加热织物覆盖面积不低于80%，织物之间的间隔不大于0,2m，布草为「75g／cm2棉床单l，该机器对织物熨烫单位时间水分蒸发量的数值来衡量I单位：公斤水分／小时l，并要求在机器铭牌上标注该蒸发速率。不论针对什么样的布草，熨平机单位时间蒸发水分的能力越强，其工作速度会相应快，效率也会更高。比如，直径800mrn，工作宽度3000mm的双辊滚筒式熨平机为「80kQ小，同规格的槽式熨平机为「90kg／h。只要知道了此数值，就很容易根据熨烫布草脱干含水率状况和布草尺寸计算出该设备应该具备的正常工作速度。
实际上，这种方法只能对同规格和同类型的设备进行比较，对不同设备的熨烫效率就很难进行直观的性能或效能的比较。更准确的衡量方法应该用单位时间和单位加热面积的水分蒸发量来衡量，如上述的洗衣设备双辊槽式熨平机为27kg／h.m2左右，滚筒式熨平机为1 5kg／h .m2左右（注：滚筒熨平机的加热面积更大l。虽然两者在常压蒸汽条件下的处理量相差不多，但工作效率却有很大差别，尤其是高压工作状态更是区别明显，这也决定了它们能耗值的不同。
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